フードアナリストのBBQ今年も開催です
昨年は神奈川県根府川会場でしたが
今年はお台場、都会のBBQ
会場からお台場ビーチが見渡せます
炭火で物凄く熱いのですが、気持ちは優雅
今年は食材が物凄く豪華であるとの事、楽しみ
前日築地に買い出しに行かれた幹事の方々に感謝・感謝です
BBQのメイン食材は肉ですよね、今回は豚肉が凄い
・豚肉は琉球あぐーロース（塩麹・ニンニク醤油・ガーリックペッパー）
物凄く柔らかいく脂身が甘くてとろけて旨い
・打木赤皮甘栗かぼちゃ
ホクホクして甘い名の通り甘栗です
・新潟豊栄地区のやきなす
とろけるように柔らかく甘くてみずみずしい
牛肉も黙ってません。
・宮崎産 A４ランク黒毛和牛 雌牛サーロイン
極上肉です
あのロブションで出されているサーロインだそうです
レアでいただきました
肉汁が口の中で洪水状態
肉の固体はとけていなくなってます
脂身も甘い
・Excel社 USリブアイロール
ステーキで人気の希少部位だそうです
こちらも負けず劣らず柔らかくてとけます
脂身が甘い、とける
豪快に大きな肉のかぶりつき
肉汁が滴り落ちます
BBQの醍醐味味わってます
・鯨の刺身
・いわし鯨・・・刺しの入った貴重な高級部位
・ミンク鯨・・・刺身でいただきました
ネットリしていてとろける刺身
ビールとワイン飲み過ぎてます
食べるのに忙しくて写真を撮り忘れました
≪撮り忘れ食材≫
・本マグロの刺身・・・食べるのに忙しかった
・オマールエビ・・・・後で身食べる、甘かった
・車エビ・・・・・・・・食べた記憶がない、残念。
・香川県産 アスパラ・・・・ 生で美味しい、甘い
・銀座 ルシャスリヨンのブーランジュ特製パン・・・何も付けなくても小麦が美味い
・長谷先生のカサゴの香草ホイル焼き・・・・今年は食べられましたが写真を忘れました、来年は写真を撮らなければ。
・各地の名産品・・・玉ねぎ、とうもろこし、赤茄子、水茄子、ズッキーニ、デーツ、人参、榎本さんちのトマト＆じゃがいも、津張屋のおこわ
楽しい、美味しい時間ありがとうございました
ごちそうさまです。
お台場ビーチで夜釣り
画になります
レインボーブリッジの灯りでシルエットがお洒落
夜のお台場もいいですね
【お店DATA】
【店名】 デジキューBBQ CAFE デックス東京ビーチ店
【住所】 東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 6F
【TEL】 0570-01-5381
【営業時間】 11:15〜14:15 15:15〜18:15 19:15〜22:15 ３交代制
【URL】 http://digiq.jp/decks/
「お名前.com プレミアムドメイン」ビジネスの成功は価値あるドメインから
WordPressの運用に特化したレンタルサーバー『wpXレンタルサーバー』
